研究活動

普通科３年地域・観光コース「ものづくりマイスターによる料理講習会」

投稿日時 : 2023/11/27  普通科  カテゴリ:普通科

１１月２２日（水）、「ものづくりマイスターによる料理講習会」を普通科地域・観光コース３年生が受講しました。

 「地域の食材を活用した洋菓子づくり」をテーマに、ものづくりマイスターで株式会社ケーキハウス白い森の工藤譲先生から地元のりんご（紅玉）を使ったパートブリゼの作り方を学びました。

生徒たちは、工藤先生からリンゴを煮るときのポイントやパイ生地を作るときのポイントを学び、地元のりんご使ったお菓子作りに熱心に取り組んでいました。

普通科地域・観光コース３年生は、これらの学びをいかし、オリジナル観光お弁当の製作に現在取り組んでいます。