青森県立三本木農業恵拓高等学校
行事
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リンゴジャム製造!
食品科学科です。本校で栽培されている紅玉を用い、
食品科学科3年でリンゴジャムの製造を行いました。
今回は製造の工程をご紹介します。
まずは前室で洗浄を行います。
洗浄を行いながら傷んでいるリンゴがあれば除去します。
次に皮むきと芯抜きをします。
皮むき芯抜きが終わったリンゴはスライサーで薄くカットします。
カットされたリンゴは酸化が進み、褐変という変色をおこします。
この褐変を防ぐために市販の多くのジャムではビタミンCを食品添加物として使用しています。
本校のジャムは食品添加物フリーで製造しています。
ビタミンCを添加せず、褐変させない方法は企業秘密です
煮練が終わったジャムは小瓶に計量・充填されます。
充填後、煮沸が完了したジャムは目視による検品を行い完成です。
今回製造したリンゴジャムは他の製品と共に11月2・3日の三農祭で販売されます。
ぜひお買い求めください!
◆サンファーム開店日◆
営業日変更のお知らせ
4月7日(月)現在、下記日程で開店します。
行事予定(月間・年間)
緊急連絡
緊急連絡はありません
※本校の電話応対時間は、学校休業日(土日祝祭日)を除いた平日の
8:15~16:45となります。
各科紹介
三本木農業高等学校の歴史
所在地
青森県立
三本木農業恵拓高等学校
〒034-8578
青森県十和田市大字相坂字
高清水78-92
TEL 0176-23-5341
FAX 0176-23-2141
各種大会結果
令和7年6月
東北高等学校選手権大会
○アーチェリー部
男子団体優勝
○相撲部 団体第3位
個人選手権第2位
小笠原広祐
個人100kg以上級優勝
小笠原広祐
令和7年度3月
全国高等学校選抜大会
〇アーチェリー部
男子個人第6位
G22漆坂 築
〇相撲部
団体第3位
P1小笠原広祐
P2 三浦孝太
P1奈良悠真