カテゴリ:動物科学科

動物科学科では昨年に引き続き、日本政策金融公庫主催の高校生ビジネスプラングランプリに応募しています。昨年度卒業した産業動物研究班がベスト１００賞に選ばれています。さて今年は応募総数４９９６プランとすごい規模になっています・・・そんな中、ＣＯＷ飼う’Ｓが応募した『エコフィードを活用した機能性鶏卵「キャロットエッグ」』がなんとベスト２０に選出され、セミファイナルにまで進むことができました。今後は１２月１日にファイナリスト１０組が決まります。１２月１日は修学旅行中でＵＳＪにいます。さて、どんな結果になるのか楽しみです。

１１月に入り、３年生の高校生活は卒業式まで残り４ヶ月をきりました。そんな中、最後の戦いの準備が進んでいます。それは和牛甲子園です。

１１月９日に和牛甲子園の出品牛に対して、青森県産業技術センター畜産研究所の協力を得て、超音波肉質診断アイミートをして頂きました。

エコー画像がはっきり見えるとサシが少なく、画像全体が白く肉の部位がわからない状態だとサシの入りが期待されます。
それでは今年度の和牛甲子園に出品予定牛の雌２頭を紹介します。

こちらは「みむ号」です。
一代祖が安茂勝、二代祖が優福栄、三代祖が第１花国という血統です。

こちらは「より号」です。
一代祖が第１花国、二代祖が安平照、三代祖が優福栄という血統です。
この２頭ですが、「みむ号」の母牛が「より号」の祖母牛というペアになっています。
令和５年１月１７日に出荷される予定で、１１月１６日よりヒマワリ種子粉末の慣らし給与がスタートし、２３日より本格的な８週間の給与試験が始まります。

１０月上旬、稲刈りも無事に終わったら、動物科学科の恒例行事が始まります。

それはわら立てです。稲わらは、黒毛和種の肥育になくてはならない大切な餌です。刈り取ってすぐはまだ緑色が残っており、ビタミンＡとなるβカロテンが豊富です。

こちらは１ヶ月後の１１月７日の様子です。乾燥が進み、緑色の部分がなくなっています。天日干しをすることで、稲わらからβカロテンが抜けていきます。

本校の稲わらはタイトベーラで四角くまとめ上げて、収納します。私が生徒であったころは畜産科で男子が多かったのですが、今では女子が大半を締める動物科学科ではありますが、元気いっぱいに楽しみながら稲わらを積んでいきます。
本校では収納してから、さらに１年間餌として使いません。さらにβカロテンを抜いていき、良質な粗飼料として日の目を見るのは一年後です。

ＣＯＷ飼う’Ｓは、今年全国高校生農業アクション大賞に「高オレイン酸ヒマワリ栽培で景観改善と飼料生産の両立」の研究テーマで申し込みました。９月末に選考結果が発表になり、なんと第６回認定１５グループに選出されました。
農業アクション大賞はこれからの３年間の活動を評価するコンテストですので、今年を含めた３年間の集大成が評価されます。ＣＯＷ飼う’Ｓは現在２年生･･･３年後にはいません。そのため、現在の１年生と来年度の入学生の中から、この活動を引き継ぐ後輩が必要になります。ＣＯＷ飼う’Ｓは２代目、３代目の研究チームを募集しています。この投稿をみて興味あるがある中学生３年生の皆さん、一緒に活動してみませんか？活動意欲のある生徒を動物科学科で待っています。

１０月２４日、株式会社上北農産加工から頂いた醤油粕を給与した牛が無事に東京の食肉市場・芝浦と場に出荷されました。


出荷牛は左「白優竜」と右「光太郎」の２頭です。父は２頭とも「春待白清」で今年１０月に開催された和牛能力共進会の第７区の種雄牛になっています。
出荷結果は２頭ともＢＭＳ．１１と高評価でした。
次の出荷は、和牛甲子園に出品する２頭ですので１月になります。１１月からヒマワリを給与していき、オレイン酸５５％とＢＭＳ．１２を目指します。

９月１０日に日本動物学会に参戦して、２日空いた９月１３日、次は東京農業大学世田谷キャンパスを会場に開催される日本土壌肥料学会に参戦してきました。参加生徒は、前回と１名換わり、３人で参加です。

東京農業大学は顧問の母校でもあり、生徒の気合いも十分です。

ＣＯＷ飼う’Ｓの研究課題はまだ発展途上であるため、学会員より、今後の研究に必要なことをたくさん指導していただきました。今年、データを揃えて、来年再度発表するのが楽しみな研究です。

ＰＩＮＥ　ＬＡＢの研究は昨年行ったエコフィードの研究であるため、データも揃っています。昨年十和田市の洋菓子店「京甘堂」とのコラボもあって、生産・加工・流通の６次化も行った研究です。今後は、オオハンゴウソウの花びらを活用して卵黄色にどのような変化をもたらすか研究していきます。


最後の表彰式で、上位に選出されたのは、ＰＩＮＥ　ＬＡＢの研究でした。まさかの最優秀ポスター賞を受賞し、生徒も私も驚きです。
ただ、三農の養鶏部門は、昨年閉鎖され、１年生の研究用に数羽導入されているだけで、通年研究が行えなくなっています。生徒が意欲的に活動し、これだけの結果を残せた研究であるのに、とても残念でありません。
三農畜産科卒の私としても、再度養鶏部門の復活を願うばかりです。

この人は誰でここはどこでしょう？
この人は、早稲田大学の創設者「大隈重信」元内閣総理大臣で、早稲田大学のキャンパス内です。
９月１０日、早稲田大学を会場に日本動物学会高校生発表会が開催されました。

ＣＯＷ飼う’Ｓから２人、ＣＯＷ飼う’Ｓのメンバーで昨年ＰＩＮＥＬＡＢで研究していた内容を発表した１人の３人で学会に参加しました。

専門性が強いため、「わかりやすく、簡潔に」を意識してポスター発表を行いました。ボランティアアワードで２日間鍛え上げられた実力を存分に発揮して、２時間の発表時間が終わりました。

なんと、日本動物学会は発表演題すべてを表彰してくれるので、頑張った甲斐があります。次は日を新たに、日本土壌肥料学会に参戦します。

我らの三農は、文部科学省より「農業経営者育成高等学校」に指定されており、学校の敷地内に寮があります。

寮の自習時間には、ＣＯＷ飼う’Ｓのメンバーは学会も近いこともあって、ポスター発表の練習に毎日取り組んでいます。１人以外は全員運動部のため、なかなか放課後に集まって活動することができませんが、寮なら集まれます。時間を有効活用して文武両道に励んでいます。

ＣＯＷ飼う’Ｓの初戦は実は１年生の３月に行われた「第６回大地の力コンペ」です。毎年、メインテーマが変わることが特徴のコンテストで、今回のテーマは「農業×つくる責任つかう責任」になっています。
９月に入って、賞状が届きました。すっかり忘れていました。
ＣＯＷ飼う’Ｓはエコフィードとヒマワリ種子生産についてのビジネスプランを考案し、農業の生産現場で必ず出る「フードロス」の問題について発表しました。「フードロス」と「食品ロス」似ているようで、違います。この投稿を見た人は、ぜひ調べてみてください。

結果は全体の３位にあたる奨励賞を受賞しました。現在も精力的に活動をしているＣＯＷ飼う’Ｓの今後が楽しみです。

６月１８日、高校生ボランティアアワード２０２２地区予選会がリモート開催となり、無事に発表を終えて審査結果を待っていたところ、無事に全国大会の出場が決まりました。ＣＯＷ飼う’Ｓの最初の遠征となる全国大会は、東京の三井住友三角ビルです。
８月１５日に５人が集合し、いざ東京へ！！残念ながら、１名は部活動の大会のため、学校に居残りです。

８月１６日、まずはこれからのＣＯＷ飼う’Ｓの運勢を図るために、今年の１年の必勝祈願のために、浅草寺へ。５人中２人が凶･･･波乱の幕開けです（笑）




気を取り直して会場に入り、発表開始！！ＣＯＷ飼う’Ｓは、１人がポスター前に張り付き、他４人が見学者を連れてくる作戦になっています。入れ替わり立ち替わり、たくさんの高校生や先生方に自分達の活動を堂々と伝えていました。活動内容を聞いてもらったら、最後にリンゴの付箋にメッセージを書いてもらい、ポスターに貼っていきます。

最後には９０枚以上が張られ、２日間の発表が終わりました。今年は特別賞を受賞できませんでしたが、生徒もやりきった充実感を味わったことでしょう。来年は後輩も引き連れて、再度参戦したいと思います。
この経験は、次に参戦する学会に活かされることを期待しています。

晴天にも恵まれ、本校のヒマワリ畑は８月４日に満開になりました。

こちらは夏季実習時に撮影した１枚です。

ヒマワリロードには、アゲハチョウも遊びに来ています。先日のＳＤＧｓセミナーで生物多様性について学ぶ機会があったことから、自分達の活動が生物多様性に貢献できていることを実感する瞬間でもあります。


明照保育園でも満開です。しかし、花の中央から見たことがないものが出てきています。これはこれで面白いですね。

令和４年８月１日、ついに学校のヒマワリが開花しました。

生産圃場、ヒマワリロード、明照保育園でも開花したようです。

満開になるのは４日後ぐらいだと予想されます。

個人的な意見になりますが、青森県民が大好きな「スタミナ源たれ」を製造している株式会社上北農産加工にお願いして、醤油粕を頂いてきました。醤油粕は、醤油を搾汁する際に残る粕で、１回の醤油製造で６００ｋｇ超もでます。使用しない醤油粕は産業廃棄物として処理しなくてはならず、企業はお金をかけて処分しなくてはなりません。そこで、3年生の課題研究では未活用資源を飼料として活用するエコフィードへの転換を考案しました。醤油粕は、高タンパク質、高脂質と良い飼料になるのではと考え、本校の黒毛和種に給与する研究を始めました。塩分も豊富に含まれており、餌としてはどうなのか？と不安になるところですが、牛は塩とミネラルが含まれる鉱塩を摂取して塩分を補給しているので、極端な量を給与しなければ問題ないです。

保存を良くする為に一度乾燥させてから粉砕して給与していきます。
８月１日から、１０月に出荷する牛への給与を開始し、肉質に与える影響を探っていきます。また、醤油粕給与が尿石症予防になるのかも検証していきます。

令和４年７月２９日に仙台市で開催された東北地区高校生ＳＤＧｓセミナーに３年生１名、ＣＯＷ飼う’Ｓから２名参加してきました。


全国ユース環境ネットワーク事務局大木正和様、東北工業大学教授山田 一裕先生より講話をいただきました。地球規模での環境問題について、地域の環境の変化について、たくさん聞くことができました。外部に出て環境問題について聞く機会が無いことから、生徒達も大変勉強になりました。

最後に参加者で記念撮影をしました。また、このような基調講話がありましたら、是非参加してもらいたいです。

７月１５日にヒマワリ畑の２回目の除草作業を行いました。

今回は、ヒマワリも大きくなり、草取りホーでの株間の除草が難しくなったことから、手で除草していきます。地味に腰に来る作業です。

除草中に気がついたのですが、今年は虫による食害が結構あります。葉っぱ１枚丸々食べられているものもあります。窒素分が多いのか、播種前の土を土壌分析用に保管しているので、後日分析にかけたいと思います。

６月２７日、ヒマワリの種を播いた圃場の一回目の除草作業を行いました。

一部だけ、雑草が生えていないエリアがありますが、どれがヒマワリなのかわからない状態です。これだとアレロパシー効果は期待できないですね･･･

草取りホーを使って雑草を除去していきます。間違ってヒマワリを切らないように気をつけて作業を行いました。ヒマワリも徐々に大きくなってきており、日陰ができると好光性の雑草抑制にもなるので、除草作業はあと１回行えば良さそうです。

６月２０日、ＣＯＷ飼う’Ｓはヒマワリロードにヒマワリを植えました。この日から、種で植えると、収穫が１０月下旬になってしまうことから、事前に苗を作って植えました。

苗を植える場所に置いていき、一直線になるように５０本を４列、計２００本を植えました。牧草地は一番草の刈り取りが終わり、きれいになっていますが反対側は、草が生い茂っています。今後草刈りを行って、幹線道路からもヒマワリが見えるように整備していきます。

５月３０日に種を播いたヒマワリは７日目に発芽が確認され、６月１０日にはほぼ発芽しました。

周りには雑草も発芽しているようです･･･ヒマワリにはアレロパシー効果があると報告されていますが、高オレイン酸ヒマワリはアレロパシーが強いのか、ちょっと期待しています。

全員揃った５月３０日、午後は計画していた本校の牧草地と十和田観光電鉄跡地の間に作るヒマワリロードの圃場整備をしました。

農場の先生にロータリをかけて本校産の堆肥を運搬してもらい、圃場に堆肥を満遍なく散らしていきます。散らした跡は再度ロータリをかけて、３週間後にヒマワリ苗を植え付けていきます。周辺の草刈りも自分達で行うことから、定期的な管理作業が必要になりますが、班員で協力して景観改善に努めていきます。

５月３０日、今年度ＣＯＷ飼う’Ｓが６人全員揃って活動する初めての日です。この２ヶ月間、部活内での陽性者がでたことで、自宅待機をする期間があり、必ず誰かがいなかったのですが、ようやく全員揃いました。

何やら、ひもを張っているうようです。このあと、何をするのでしょうか？

答えはヒマワリの種まきです。植えた跡が一直線になるようにひもを張ったのです。
飼料生産と景観改善の両立を目指すプロジェクトを行うことから、やはり見た目は重要です。夏に咲き誇るのが待ち遠しいですね。