研究活動

2023年2月の記事一覧

今年度最後の遠征

投稿日時 : 2023/02/18  動物科学科  カテゴリ:動物科学科
２月１８日、仙台市のホテルメトロポリタン仙台で、高校生ビジネスプラングランプリ東北地区発表会に参加してきました。

１月８日のファイナルからかなり期間があいてしまいましたが、練習したことは中々体から抜けないもので、２日間の練習で１ヵ月前を彷彿とさせる発表ができるようになりました。

さすが全国２位の発表なだけあって、審査員の方からもいっぱい褒めてもらいましたが、質問に関しては、本番よりも踏み込んだ質問が来て、生徒も焦っています･･･が、質疑応答対策も１ヵ月前にはかなりの練習をしていましたので、無事に終わることができました。
この１年間、東京に４回、宮城に３回、山形に１回と計８回の県外の学会やコンテストに参加してきましたが、遠征先で１人も新型コロナウイルスに感染せずに帰ってこれたことが、ＣＯＷ飼う’Ｓの活動に対する意識の高さを表しているようで誇らしく思えます。１年間お疲れ様でした。

さて、来年度は再びグランプリを目指すというメンバー６人！！
来年度から、後輩も活動に参加してきますので、手本となれるように頑張ってもらいたいです。今年の経験が、様々なところで活かされて、さらにステップアップすること願います。

三農牛は美味しいの！？

投稿日時 : 2023/02/14  動物科学科  カテゴリ:動物科学科
２月１３日、十和田市のスーパーヤマヨ様で和牛甲子園に出品した２頭の黒毛和種のお肉が販売されました。本校で育てた牛を、職員ですら食べたことがなく、どんな味がするのか興味津々です。地元の一般の方々にも、三農産の黒毛和種を提供できたことがなかったので、競り落としていただいたスターゼン株式会社様、販売元のスーパーヤマヨ様にはこの場をお借りして感謝申し上げます。

広告を打っていませんが、販売初日の１１時にはお客さんで大変賑わっていました。
アンケート調査に参加していたＣＯＷ飼う’Ｓのメンバーに対して、「４０年前に園芸科を卒業したけど三農の牛は食べたことがないので、今夜はごちそうになる」、「娘が三農卒だから食べさせたい」、「孫が三農に通っているので応援します」と笑顔でお肉を買っていってもらいました。

こちらはサーロインの切りです。食べた個人的な感想ですが、脂肪が甘くて美味しく、口溶けが良いためあっさりしており、いっぱい食べたくなります。

こちらは肩ロースのステーキです。さすがはＢＭＳ．１０番をつけた牛ですので、サシがすごいです。こちらも個人的な感想ですが、ステーキを食べていると後半冷めてきて、脂っこく感じてしまいますが、融点約１３℃のオレイン酸が豊富な脂肪だと、口の中でも溶けていくので、冷めても美味しいお肉でした。
３月上旬まで販売予定ですが、予想以上に売れているそうです。この機会に、ぜひ食べていただけると幸いです。また、ＣＯＷ飼う’Ｓのアンケート調査にもご協力ください。よろしくお願いいたします。