カテゴリ:動物科学科

青森シャモロックは青森県の地鶏です。弾力・旨味・肉の色が素晴らしいです。そんなシャモロックを４ヵ月間飼育した動物科学科の１年生に密着した投稿です。

最初はこんなに可愛かったシャモロック！！

８月に入るともうビッグなニワトリです（汗）体重測定も一苦労・・・

そしてついにその日がやってきました。屠殺のやり方を科長の太田先生に指導してもらいました。動物が好きで入学した三農動物科学科ですが、動物の命を奪うことへの抵抗がある中で、生徒全員がシャモロックの喉に包丁を入れました。こうして、私達が普段食べているお肉が生産されていることを学ぶことでした。

次は、解体して精肉にしていきます。モモ肉、手羽、ムネ肉、ササミときれいにバラすコツを先生方に教えてもらいながら実施しました。

最後は炭火焼きでしっかりとシャモロックの命と味を噛みしめました。やっぱり地鶏は美味しいです。生徒の教材になってくれたシャモロックへの感謝を込めて、「ごちそうさまでした！！」

９月２８日（土）に２０２４年度日本草地学会帯広大会にＣＯＷ飼う’Ｓ２年生２名が参加しました。

今回は、

①エコフィードを活用した黒毛和種の肥育試験

②高オレイン酸ヒマワリ種子飼料化に向けた研究

の２課題を発表してきました。

初めての学会で、さらに多くの学会員に囲まれ、緊張しているようでした。これから沢山経験を積んで、成長して欲しいです。

今回の学会では、ヒマワリの緑肥として効果について生徒は指導していただきました。初めて知ったことも多いようで、勉強になったことでしょう。

さて、今回の遠征で、生徒のスキルアップを目的とした発表は終わりになります。このような遠征は、研究助成をしていただいている経費で旅費を計上して参加しています。ＣＯＷ飼う’Ｓは、３年連続外部の財団より研究助成していただいております。もし、三農で研究活動して、外部で発表してみたいと思う中学生がいましたら、動物科学科を受験して、産業動物研究班ＣＯＷ飼う’Ｓで一緒に活動しましょう。

９月３日（火）に日本土壌肥料学会２０２４年度福岡大会にＣＯＷ飼う’Ｓのメンバー２名が参加してきました。

今回は、

①エコフィードのステージ別給与が黒毛和種の肥育に及ぼす影響

～環境に配慮した美味しい牛肉生産を目指して～

②菌耕法が土壌成分及び高オレイン酸ヒマワリ栽培に及ぼす影響

の２課題をポスター発表してきました。

ポスター発表には原稿がありません。そのため、発表を聞きに来ていただいた方々に、ポスターに書いてあることをわかりやすく伝える必要があります。２人で２課題の発表ということもあり、覚えることも沢山とあると皆さんは思うかもしれませんが、実際は研究をしてきたことを伝えることが目的のため、２年間活動してきた３年生にはそれほど苦ではありません。ボランティアアワードに参加して鍛えげられたことがこういった場で生きてきます。

結果は、上位の課題に選出されませんでしたが、学会員から沢山アドバイスをいただくことができたので、今後の研究に役立てて行きます。

 

8月27日、28日と秋田県の花火で有名な大曲で開催された農業クラブ東北大会プロジェクト発表会区分Ⅰ類にＣＯＷ飼う’Ｓが参加してきました。

昨年はエースの先輩が直前で参加できなくなり、苦しい戦いを強いられ悔しい思いをしましたが、リベンジをするために、またこの場所に帰ってきました。

「目指せ、美味しい牛肉生産～エコフィードで枝肉の充実と環境配慮型畜産の確立～」と題して、黒毛和種の肉質・美味しさ・環境の３観点について、発表を行いました。県大会内容をさらに絞って中身を厚くしての発表に、手応えを感じた生徒達でしたが、あと一歩及ばず、全国大会出場はかないませんでした。

ＣＯＷ飼う’Ｓが取り組む「美味しい牛肉生産」は約３０ヵ月かけて育てた黒毛和種を出荷して初めて検証されるため、先輩から後輩に引き継がれていく研究課題の１つです。今回のリベンジを後輩達に託して、いつか全国大会出場を勝ち取りましょう！！

 

 

ＣＯＷ飼う’Ｓは８月６日、７日に新宿住友三角ビルで開催された高校生ボランティアアワード２０２４全国大会に参加してきました。１５５チームのエントリーがあり、その中から８８チームが全国大会に選出され、ＣＯＷ飼う’Ｓ今年で全国大会には３年連続３回目の出場になります。これまで、初代ＣＯＷ飼う’Ｓの先輩方が取り組んできたことを継続して、新たに環境配慮型畜産について取り組んできたことをブースで発表しました。

例年通り、ＣＯＷ飼う‘Ｓの参加者は全員が発表者なので、他校の生徒や一般の方々をブースに連れてきて自分達の活動の内容を聞いてもらい、最後にメッセージを記入してもらうスタイルでやっています。生徒自らが動くことで主体性や自分達の活動を伝えるプレゼン能力、アウトプット能力、コミュニケーション能力を高めることができるため、ＣＯＷ飼う’Ｓ全体の能力向上させる独自のスタイルです。

昨年は２０８名の方からメッセージを頂きましたが、今年は２３０名の方からメッセージを頂くことができました。本校のブースに来ていただいたすべての方々に感謝申し上げます。

最後の表彰式では、３年目にして初めて、DNP大日本印刷株式会社様より協賛企業賞を頂くことができました。ヒマワリを活用した循環型農業やエコフィードを有効活用することで環境に配慮した取り組みが確立されている部分が評価の対象になったとのことです。この受賞は、初代ＣＯＷ飼う’Ｓの先輩方が取り組んできたことや私達の活動に賛同して協力してくれた多くの方々の支えがあっての受賞です。この場を借りて感謝申し上げます。

今後もＣＯＷ飼う’Ｓの戦いは続きますが、応援よろしくお願いいたします。

動物科学科産業動物研究班ＣＯＷ飼う’Ｓです。久しぶりの投稿になります。ＣＯＷ飼う’Ｓは初代のメンバー６名が卒業し、現在３年生５名、２年生５名の計１０名で構成されている研究チームです。

昨年は、プロジェクト発表会分野Ⅰ類、意見発表会分野Ⅰ類の２部門の最優秀賞をとりました。今年度の青森県学校農業クラブ連盟大会には、ＣＯＷ飼う’Ｓからプロジェクト発表会分野Ⅰ類、家畜審査競技会肉牛の部・乳牛の部の３部門にエントリーしていました。

６月２０日、２１日に開催されたプロジェクト発表会分野Ⅰ類では、

「目指せ、美味しい牛肉生産～エコフィードで枝肉の充実と環境配慮型畜産の確立～」

と題して発表し、昨年の「高オレイン酸ヒマワリ種子飼料化プロジェクト」から２連覇を達成することができました。

家畜審査競技会肉牛の部では、Ｌ３小林寧々香さんが最優秀賞、Ｌ２水尻陽菜さんが優秀賞を受賞しました。

７月１９日に開催された家畜審査競技会乳牛の部ではＬ２上澤未來君が最優秀賞、Ｌ１橋本心菜さんが優秀賞を受賞しました。

１つの研究チームから３冠を達成するのは、中々の快挙です。今後は、東北大会に向けて、発表練習を頑張っていきます。

３月２０日、さんのうポスターセッショングランプリの日です。このポスター発表で、来年度の農業クラブ県大会プロジェクト発表の発表チームが決まります。

こちらは畜産加工研究班です。シャモロックのムネ肉を材料として使い、加工品を作る研究をしています。

こちらは愛玩動物研究班です。命の花プロジェクトと保護猫についての活動を計画しています。

こちらは馬学研究室です。馬糞を乳酸菌で発酵させて堆肥化し、堆肥を活用してニンジン栽培を行う研究をしています。

そして最後はＣＯＷ飼う’Ｓです。高オレイン酸ヒマワリ種子の飼料化に向けた研究についてまとめています。
３月２４日に審査員の投票結果が公開され、ＣＯＷ飼う’Ｓが金賞、畜産加工研究室と馬学研究室が銀賞に選出されました。ＣＯＷ飼う’Ｓは来年度、プロジェクト発表Ⅰ類の校内代表となりました。また、意見発表はⅠ類がＣＯＷ飼う’Ｓの森崎君、Ⅲ類が愛玩動物研究班の三浦さんが校内代表となりました。動物科学科から発表部門３つに出ることになりましたので、頑張りましょう！！

３月２０日にさんのうポスターセッショングランプリがあります。そのため、３月１７日はどこの研究室もポスター発表の練習を頑張っています。ポスター発表に原稿はなく、ＣＯＷ飼う’Ｓのメンバーは、限られた時間内で研究内容すべてを伝える工夫をしているところです。

ＣＯＷ飼う’Ｓといったら複数の学会発表を経験しており、中には最優秀ポスター賞を受賞していることもあって、三農の中では経験値が違います。９月に最初の発表がありましたが、新たなデータが随時追加されていき、今年度だけで３回もリニューアルされています。
ポスターを作るときは、論文のように順序立てて作り、研究の背景、目的、研究方法、研究データ、考察、課題、参考文献、謝辞といった流れで作ることが望ましいと、過去に学会で指導していただいた経験から、ＣＯＷ飼う’Ｓのポスターはミニ論文のようになっています。機会がありましたら、ぜひご覧ください。

３月１６日、ＣＯＷ飼う’Ｓの６人は田子町ケーブルＴＶの取材を受けました。
田子町出身の森崎君が高校生ビジネスプラングランプリで活躍したことから、町で取材してほしいと依頼があったそうです。ＮＨＫでも取材した内容が放送されましたが、もう有名人ですね。

今年度はかなりの回数の取材を受けて、取材慣れしているＣＯＷ飼う’Ｓのメンバーですが、今回もいつも通り明るい雰囲気で楽しんでいました。

２月１８日、仙台市のホテルメトロポリタン仙台で、高校生ビジネスプラングランプリ東北地区発表会に参加してきました。

１月８日のファイナルからかなり期間があいてしまいましたが、練習したことは中々体から抜けないもので、２日間の練習で１ヵ月前を彷彿とさせる発表ができるようになりました。

さすが全国２位の発表なだけあって、審査員の方からもいっぱい褒めてもらいましたが、質問に関しては、本番よりも踏み込んだ質問が来て、生徒も焦っています･･･が、質疑応答対策も１ヵ月前にはかなりの練習をしていましたので、無事に終わることができました。
この１年間、東京に４回、宮城に３回、山形に１回と計８回の県外の学会やコンテストに参加してきましたが、遠征先で１人も新型コロナウイルスに感染せずに帰ってこれたことが、ＣＯＷ飼う’Ｓの活動に対する意識の高さを表しているようで誇らしく思えます。１年間お疲れ様でした。

さて、来年度は再びグランプリを目指すというメンバー６人！！
来年度から、後輩も活動に参加してきますので、手本となれるように頑張ってもらいたいです。今年の経験が、様々なところで活かされて、さらにステップアップすること願います。