研究活動

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第10回高校生が描く「明日の農業コンテスト」銀賞受賞

投稿日時 : 08/26  動物科学科  カテゴリ:動物科学科

公益財団法人セディア財団が主催する「第10回高校生が描く明日の農業コンテスト」において、動物科学科３年：馬学研究室所属の見付琴音さんが銀賞を受賞しました。

本コンテストは、全国の農業や関連産業を学ぶ高校生が、「どうすれば農業を持続可能で発展的な産業にできるか」をテーマに、日々の学びや研究の成果を競い合うものです。

・受賞したテーマ

馬糞の炭化利用による持続可能な飼養管理の実践

・作品概要

馬糞の利活用法を模索し、「炭化」に着目。敷料費削減や脱臭効果、調湿作用による馬にストレスを与えない持続可能な飼養環境構築を目指した研究です。

セディア財団HP

https://www.sedia-found.org/news/20260715.html

「犬の祭典2026」について

投稿日時 : 07/30  動物科学科  カテゴリ:動物科学科

１　期日　令和８年９月２６日（土）　８:３０受付開始　～　１２：００閉会式（予定）

雨天時は9月２７日（日）に延期

　　　　　　※延期が決定した際、各参加者へ電話連絡します。

２　会場　青森県立三本木農業恵拓高等学校　運転練習コース芝生

３　参加費　無料

４　運動会競技　６種目

※詳しくは各様式の①ご案内をご覧ください。

５　申込基準　「犬の祭典2026」期間中に効力が有効な狂犬病予防注射を接種済みであること、また、メスの犬が発情中でないこと。

　　　　　　　大会参加においてテレビ･ラジオ･新聞･雑誌等が、撮影取材し、それを主催者の一般広報および 大会報道の目的で放送または掲載されることもありますので、ご了承のうえ、お申込ください。

６　申込方法　各様式の④申込用紙に必要事項を記入し、郵送かFAXで本校までお申し込みください。（令和８年９月８日締切）

　　　　　　　住所：〒034-8578　十和田市相坂字高清水７８­９２

TEL：0176­23­5341　　FAX：0176­23­2141

７　各様式　①「犬の祭典2026」について（ご案内）PDF.pdf

　　　　　　②「犬の祭典2026」ポスター１(PDF).pdf

　　　　　　③「犬の祭典2026」ポスター(PDF).pdf

　　　　　　④「犬の祭典2026」申込用紙()PDF.pdf

８　応募先；青森県立三本木農業恵拓高校　動物科学科　担当；日野澤（ひのさわ）

食品科学科：牛タンの加工技術について学ぶ（出前授業）

投稿日時 : 07/23  食品科学科  カテゴリ:食品科学科

去る７月７日（火）、食品科学科１・２年を対象とした出前授業を行いました。

講師は日本ピュアフード株式会社の山本様をはじめ３名にお願いしていただきました。

牛タンの部位による特徴や最適な調理方法等を現物を用いて講義・実演いただきました。

また、食肉加工現場の実際についてもご紹介いただき、生徒の進路選択の参考とさせていただきました。

今回の出前授業にご協力いただきました日本ピュアフード株式会社様には改めて御礼申し上げます。

食品科学科：米麹（こめこうじ）づくり

投稿日時 : 06/16  食品科学科 

食品科学科２年「食品微生物」の授業で味噌に使用する米麹（こめこうじ）の製造を行いました。

指でつぶすと少し芯が残る程度の「外硬内軟」の状態になるまで蒸し上げます。

蒸し上がった米を広げて40〜45℃まで冷まし、種麹を全体にまんべんなく振りかけてしっかり混ぜ合わせます。

麹発酵機で30℃の温度を保ち２４時間発酵させ、麹の完成です。

翌日以降本格的な味噌づくりに入ります。

食品科学科：米粉食パンの製造実習

投稿日時 : 06/09  管理者 

食品科学科２年生で米粉入り食パンの製造実習を行いました。

一次発酵した生地を分割し整形していきます。

整形した生地を焼き型に並べ入れます。

二次発酵の後、焼き上げて完成となります。

焼きあがった食パンは本校サンファームで販売しています。

パンのクロージャーには生徒からのメッセージが書かかれています。

何が書かれているかはお楽しみ。