学校行事紹介

2024年11月の記事一覧

ダイズ栽培管理実習！

投稿日時 : 2024/11/19  食品科学科  カテゴリ:食品科学科

 

食品科学科です！

先日の三農祭では多くのお客様に加工品をお買い求めいただき、ありがとうございました。

一段落といきたいところですが、次年度に向けて作業は続いています！

三農祭と同時進行で、更には終了した翌週も、みその原材料となるダイズの栽培管理を行いました。

収穫・乾燥（10月中旬）

脱粒（11月中旬）

専用の機械でダイズとその他（さや、枝など）に分けました。

選別（11月中旬）

よい豆、割れや汚れ、紫斑病に分けます。

気が遠くなる作業です…。

美味しい加工品をお届けできるよう、食品科学科は今日も実習や座学に取り組んでいます！